连南召开2020年学校食堂食品安全培训会议 |清远日报-清远Plus


近日,连南市场监督管理局联合县教育局召开了2020年学校食堂食品安全培训会议,全县41所中小学(含幼教机构)和1家集体用餐配送公司的主要领导、食堂负责人共计90人参会。县市场监管局负责人黄忠等出席会议。


会上,县市场监管局、县教育局就进一步做好全县学校食堂食品安全工作作了详细部署和安排。要求各学校食堂要充分认识学校食品安全工作的重要意义,认真落实各项规章制度,从对从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料储存、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出具体要求。学校食堂要积极探索应用“互联网+明厨亮灶”电子监管模式,利用学校食堂“互联网+明厨亮灶”这个有效载体,实现学校食品供应各环节可查可追溯、食品安全信息公开透明,形成学校食品安全管理自查结合。


此外,本次培训会议邀请了北京金和网络股份有限公司的工作人员对“互联网+明厨亮灶”电子监管系统“连南教育食安”APP操作进行了详细的讲解,进一步提升学校食堂负责人的“连南教育食安”APP应用能力与水平,为接下来保障学校师生“舌尖上的安全”提供有力支撑。


会后,连南市场监管局相关负责人与各学校食堂主要领导签订了《学校食堂食品安全责任书》。



文:洪会强 通讯员 罗婉露

编辑:文东

编审:田芳

 

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