市粮食局:清远粮食库存够吃六个月|清远日报-清远Plus

10月16日上午,清远市发展和改革局联合市农业农村局、市教育局、市科技局、市妇联和清城区发展和改革局及相关成员单位共同举办世界粮食日和粮食安全宣传进社区活动,通过举办宣传活动,引导新闻媒体加强爱粮节粮宣传,强化全社会对粮食安全形势的认识,增强公民科学用粮意识,推动“节约一粒粮”行动全面深入。



据介绍,今年以来,面对疫情大考,我市粮食系统在粮食储备、加工、供应各环节全力以赴投入保供稳市,取得了粮油保供阶段性胜利,当前我市粮食库存充实、储备充足、供给充裕,粮食库存够全清远吃六个月。

 

今年世界粮食日全球活动主题为:齐成长、同繁荣、共持续。行动造就未来。我国的粮食安全宣传周主题为:端牢中国饭碗,共筑全球粮安。活动现场,工作人员向市民朋友宣传了粮食政策法规、节粮爱粮、安全储粮、食品安全等相关知识。

     数据

全国口粮库存够吃一年


我国用占全球 9% 的耕地、6% 的淡水资源,养活了近 20% 的人口,实现了从饥饿到温饱再到小康的历史性巨变。这既保障了中国自身的粮食安全,也为全球的粮食安全做出了积极贡献。我国粮食综合生产能力不断增强,取得历史性的“十六连丰”,连续 5 年总 产量稳定在 6.5 亿吨以上。2019 年全国粮食总产量 66384 万吨,创历史最高水平, 其中稻谷和小麦产量共计 3.4 亿吨,按 14 亿人口计算,平均每人每天 0.67 千克,比当年人均实际食用消费量高出 0.12 千克。目前,我国人均粮食占有量超过 470 千克,远高于人均 400 千克的国际粮食安全标准线。


近年来,我国粮食储备体制机制不断完善,粮食库存总量持续高位运行,库存消费比远远高于联合国粮农组织提出的安全警戒线水平,稻谷、小麦库存都能够满足 1 年以上需求。

 

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制作主食时避免浪费的小窍门


①高压锅熬粥避免浪费小窍门:用高压锅熬粥,需要几碗粥,就量几碗水这样熬出的粥正好喝元。如果是用普通锅慢火熬,那就比所需粥的碗数多出1-2碗水,这样熬出的粥也能做到适量不浪费。


②煮粥省火又粘稠的小妙招:头天晚上先把米洗好放上水,开锅后关火,盖好盖子。第二天早晨开火,煮开锅5分钟就可以关火了。这样煮出来的粥既黏糊又省火。当然您也可以早晨先煮开锅关火,放一天,晚上再接着煮。


③巧做米饭不浪费:蒸煮时先将大米淘洗,浸泡约30分钟(大米浸泡后蒸煮效果更佳),米和水的比例约为1:1米和水的高度比),放入高压锅蒸煮10分钟,这样做出的米饭既香又软。如用电饭锅煮饭,保温灯亮后10分钟左右要关掉电源,用勺子将米饭搅松,这样可以防止锅底的饭太硬不能吃而造成浪费,同时做出的米饭效果更佳,口感更好。



文/图:朱文华

责编:朱瑞飞

校对:张彩霞

编审:刘厚斌


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