连南“高山茶王”诞生|清远日报-清远Plus

9月21-22日,第二届“连南大叶杯”斗茶大赛在连南瑶族自治县稻鱼茶省级现代农业产业园三产融合发展中心举行。



21日,省农业科学院茶叶研究所副所长唐劲驰、连南常委、政法委书记李一贵等领导和专家对21家连南茶企送审的茶叶进行观察品鉴,从外观、色泽、整齐度、精细度等多方面对各公司送审茶叶进行了评估;接着对茶艺师泡出的红茶和绿茶进行了品味,从色、香、味等多方面进行打分。



“连南大叶”茶,历史源远流长,瑶族群众历来就有种茶采茶制茶的传统,野生大叶茶老茶树在全县多个乡镇都有分布。其中,在连南涡水镇马头冲村,该村范围老茶树有1500棵以上,其中百年以上野生老茶树有800多棵。



斗茶大赛现场,品鉴“连南大叶”是门艺术活。评比过程中,两种茶都要经过茶艺师们精巧的四道工序,才能品味至极。

嗅,刚泡出的茶,属于洗茶之水,虽尽可能不入喉,却最能体现大叶茶的色泽与醇香;


尝,经过洗茶之后的茶叶,已经逐渐在杯中舒展开来,此时请出首次茶汤,能品味最原始的茶叶之香;


品,此时的茶汤,香气清高深长,滋味浓厚,比之前更具有一番风味;


念,浓烈的茶香已散去,留下的是淡淡清香,饮之令人回甘。


此次斗茶大赛,评审团共评选出绿茶类金奖2名、银奖4名、优秀奖5名;红茶类金奖2名、银奖3名、优秀奖4名。9月22日上午,在2020年“中国农民丰收节”系列活动暨广东·连南第七届“稻鱼茶文化活动周”开幕式上,市农业农村局副局长李敏怀等分别为优秀奖、银奖、金奖获得者颁奖。广东杰茗原生态茶业有限责任公司绿茶、绿缘生态发展有限责任公司获得绿茶金奖;广东杰茗原生态茶业有限责任公司红茶、瑶香红农业发展有限公司获得红茶金奖。


李一贵介绍,近年来,连南大叶茶快速发展,在参加省级和国家级的多项茶叶评比活动中,获得了近20种奖项。今年9月,连南大叶茶更是成功入选广东省第三届名特优新农产品。


近年来,连南大力发展茶产业,该县的稻鱼茶省级现代农业产业园,更是将茶作为三产之一的主导产业,目前该产业园拥有茶叶种植面积数千亩,每年仅是人工方面就为当地群众增收超过500万元。


连南大叶茶目前列为县重点扶持发展特色农产品,县茶叶产业发展工作领导小组大力实施茶叶产业带、大叶茶种苗培育、大叶茶种植资源开发、稻鱼茶省级现代产业园建设等项目,旨在提高大叶茶产业基础,带动当地群众增收致富。


统计数字显示,目前,连南全县有49个茶叶企业,有1个中型茶叶加工厂、3个小型茶叶加工厂、10多个茶叶加工坊,加工能力稳步提升,茶产业发展迅速。



采写:洪会强  特约记者 房靖洋 通讯员 班照

图片来源:南方+

编辑:晓柏

校对:王小雪

编审:刘厚斌


热门排行