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“凤城”与“鸡城” 城市“名片”话题之一
2008-05-04 09:19:21

　　北江涛声 
　　
　　那天，与广州来客俞畅兄一干子人吃酒，吃着聊着，很自然就说到了“清远鸡”。在清远，还有什么比“清远鸡”更妇孺皆可聊之话题呢？在清远之外说清远，还有什么比“清远鸡”更具知名度呢？前些日子在东莞初识凤凰卫视名嘴杨锦麟，说及清远不知只知“清远鸡”。不知清远只知“清远鸡”者，还有美国前总统尼克松和日本前首相田中角荣，来中国还亲自点菜，要吃“清远鸡”。
　　广州雕塑院俞畅院长席间正色道：何不将清远“凤城”之别称改为“鸡城”？“清远鸡”，是多么好的城市“名片”啊！
　　语惊四座。沉默片刻，又七嘴八舌地热闹起来了。且将观点归纳如次：
　　一、“凤城”诸多，“鸡城”唯一。广东有顺德凤城、潮州凤城，江苏有凤城泰州、凤城丰县，辽宁丹东还有凤城市。至于名曰凤城之镇，有福建安溪县凤城、永定县凤城、连江县凤城，有广西凤山县凤城，有山西文水县凤城……数不胜数。
　　二、鸡为德禽，“鸡”“吉”谐音。在十二生肖中，鸡乃惟一禽类，中国民俗认为，鸡有五德，为德禽。哪五德？“首戴冠者，文也；足搏距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相告呼者，仁也；守夜不失时，信也。”(引自《韩诗外传》)鸡在十二生肖中列十，与十二地支之“酉”相配，“酉鸡”与“有吉”同音，民间有以“酉鸡”作门饰习俗，一为辟邪，二为祈福。
　　三、动物命城，早已有之。羊城广州，牛城邢台，虎城遵义，龙城有常州、诸城、太原、柳州，猴城有泰国之拉布里，蛇城有意大利之酋洛———市中心纪念碑矗立着人驯服巨蟒之雕像，碑身、碑座盘缠着活蛇，每年还有“蛇节”，市民放蛇出笼以示庆贺。
　　四、以“鸡”命城，借“鸡”扬名。宋代以降，“清远鸡”名声远播，以“鸡”为载体，扬城市之品牌。城雕可以塑“鸡”；纪念品可以造“鸡”；体育馆不建“鸟巢”建“鸡笼”；过“鸡节”可设“百鸡宴”；办活动可设“金鸡奖”，已有捷足先登者？那就设“雄鸡奖”；《清远日报》可改为《清远啼报》———雄鸡一啼报纸到……各行各业都可以大做“鸡文章”。
　　五、至于有人把“鸡城”想象出别的什么含义，那是想歪了，凤城之“凤”也不是“一楼一凤”之凤。
　　席间众人都说，老潘你是市政协委员，何不为这事写个提案？故潘某写此小文，试探民意。
　　本月主持人：潘伟　
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