湿田打稻 
　　(明代)宋应星图/文 
　　

　　凡稻刈获之后，离稿取粒①，束稿于手而击取者半，聚稿于场而曳牛滚石以取者半②。凡束手而击者，受击之物，或用木桶，或用石板。收获之时，雨多霁少③，田稻交湿不可登场者，以木桶就田击取。
　　摘自《天工开物·粹精第四》
　　
　　潘某释义：①稿：谷类植物之茎。
　　②曳(yè)：拖，拉，牵引。
　　③霁：天晴。
　　
　　打禾 
　　(当代)潘伟　图/文 
　　

　　宋举人说“湿地击稻”，现在听起来文绉绉的，农民不懂。我们粤北的农民说“打禾”。《说文解字》有“击”无“打”，却又说“凡禾之属皆从禾”，看官您说，这“击稻”和“打禾”，谁古谁今？孰雅孰俗？
　　打禾脱粒用禾桶。禾桶木质，正方底盘成斗形，四角八耳，用于推拉；禾桶底有两根平行弓形枕木，以便田间滑行。在中国南方，禾桶的普遍使用至二十世纪八十年代止，1978年之前，禾桶之类的中型农具计划分配，凭证按国家牌价分配。
　　之后，普遍用脚踏打禾机；之后，有人用电动打禾机；之后，出现水稻收割机。如今南方水稻收割脱粒是“四代同堂”。
　　(辛已年秋分摄于粤北连南)
　　
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