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凤鸣北江
忘不了田里的鱼虾蟹
2007-09-03 09:16:34

　　全国少数民族地区报纸优秀专栏 
　　百里瑶山采风录
　　唐剑明 
　　
　　过去，在排瑶广阔的稻田里，生长着许多的田螺、泥鳅、黄鳝、虾、螃蟹等。
　　春天，当人们扛着犁耙去开耕时，一只只肥沃的田螺在广阔的田野任人捡，一条条鱼儿经过一冬的成长之后任人抓，尤其是当人们扛着石灰去耘田时，把石灰撒下田之后，那鱼儿活蹦乱跳，大人小孩像是抓鱼的队伍，欢天喜地把鱼抓。夏天了，当人们插下第二造秧苗时，石螺、虾、鱼儿随处有，特别是螃蟹、青蛙更是诱人无比。秋天了，当人们收割完晚造后，拨开稻杆下的泥团，那泥鳅、黄鳝，更是一条条金灿灿的，让人看了垂涎三尺，无不啧啧称赞。当然，过去排瑶的水田，只是用石灰去杀虫，没有别的污染，泥鳅、田螺、黄鳝、螃蟹就特别多，但水稻产量不是很高，一亩只有600———700斤。田野里生长的田螺、泥鳅、黄鳝、螃蟹，给那时并不富裕的排瑶生活带来很大的帮助，他们抓回泥鳅、黄鳝、螃蟹或煎、或炒、或焖，别有一番情致，或宴请朋友、亲人，或是自食自乐，很是开心很是美味。
　　随着八十年代的包产到户，科学技术的不断发展，田野水稻杀虫等要靠化肥取代。田里的泥鳅、黄鳝、螃蟹也渐渐少了，至今连影子也看不到了。可当人们走到田野去耘田或放水时，总是时时忘不了过去抓鱼、抓螃蟹的那一幕。可谓是，让人忘不掉让人欢喜而又让人伤情。
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