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凤鸣北江
欢快而沉重的石磨和谷磨
2007-08-20 09:06:07

　　全国少数民族地区报纸优秀专栏
　　百里瑶山采风录64
　　
　　石磨和谷磨，是一种外来品，但这两种磨，与排瑶人民的生活息息相关。
　　石磨，是专门用来磨玉米、高粱、小麦的。过去，排瑶种下了许多玉米、高粱、小麦。秋收时，收回来一大堆的玉米、高粱、小麦，这些粮食都需要石磨加工成粉末做饭、做糍粑吃，因此，石磨就成了主要的生产工具。石磨，上下两快圆石头(2块宽约1尺，高约15厘米)，中间用人工凿一些条状牙齿，用一条朱里树稳固，上一块凿一下米的洞，再凿一个耳，用于前后拉动，套上一个7形树条，下面再做一个四角架。这些石磨，只有在一个叫熔洞的磨石坑里有汉人做来卖。去买石磨的这天，家里几兄弟要一大早赶路去，要不路迢迢赶回来，已是深更半夜。当然，能买石磨的人，也是村中最富裕的人，一般都是一个生产队里有一个。因此，排队磨米的人也一个接一个。磨米的时候，我们往往跟着大人去玩耍，他们磨米，我们就数玉米，一两个小孩，总是玩得不亦乐乎。
　　谷磨(亦叫篾磨)，外面用竹篾编成，中间留一个下谷的洞，下面用朱理树掰片做牙，用泥固稳，别的跟石磨形状一样，这是大队生产队碾米用的，主要用于磨谷。第一次磨去谷壳、第二次磨去米皮、然后才是白花花的大米，这是过去大队、生产队时，无电碾米而造就出来的工具。
　　随着大队生产队的解散，人民生活水平的进一步提高，电的通畅，这种石磨和谷磨也逐渐被淘汰，至今，这些谷磨连影子也找不到了，只是作为一个宿影，被人念念不忘，让人时时想起。
　　唐剑明
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