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自制橙子酱
2006-02-26 11:25:45

　　生活锦囊 
　　
　　1、将2个橙子仔细洗净，去除上面的农药。有条件的话，最好买绿色食
品，即没有喷洒过农药的橙子。洗净后将橙子切成糖果一样大的小块儿，放
在一个较大的容器中，加入2杯水和半个柠檬挤出的汁，拌匀，泡24小时。2
、把泡过的橙子块儿用搅拌机打碎，然后连汁带水(包括泡橙子的水)一起倒
入锅里，煮20—30分钟。3、倒入一杯半至2杯糖(一杯约合250毫升)，继续
煮。同时，不停地搅拌，一直煮到黏稠的时候就好了。果酱煮好以后，小心
地倒入玻璃瓶(最好是密封瓶)里，然后盖紧盖子。(梅子文)
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